El Vino Blanco Finca Valdelascarretas es una expresión única del carácter de la variedad Viura 100%, elaborado con el máximo respeto por la tierra y las tradiciones vitivinícolas de Rioja. Este vino nace de un meticuloso proceso artesanal que combina la selección manual, la precisión técnica y una larga crianza que le confiere una personalidad elegante, compleja y duradera.
La cosecha se realizó manualmente, seleccionando en el propio viñedo los mejores racimos de uvas Viura en su punto óptimo de maduración. Las uvas fueron depositadas cuidadosamente en cajas de 15 kilos, garantizando que llegaran intactas a la bodega. Una vez allí, se sometieron a un proceso de criomasceración pre-fermentativa en frío, técnica que permite extraer al máximo los aromas varietales, aportando frescura, intensidad y profundidad aromática.
Tras este paso, la uva se prensó suavemente y el mosto obtenido se desfangó a las 24 horas para conservar su pureza y brillo natural. La fermentación se llevó a cabo en barricas de roble francés, donde el vino comenzó a adquirir estructura y complejidad. Posteriormente, permaneció junto con sus lías durante seis meses, realizando un batonnage periódico que enriqueció su textura y redondez, aportando volumen en boca y notas cremosas que equilibran su frescura natural.
Finalizada esta etapa, el vino se mantuvo en crianza durante 15 meses en barrica de roble francés, donde alcanzó su madurez aromática y su característico equilibrio entre fruta y madera. Finalmente, fue embotellado en agosto de 2022, tras un proceso de afinado que le otorgó una elegancia única y un perfil aromático excepcional.
El resultado es un vino blanco de gran finura y complejidad, con notas de fruta blanca madura, flores secas, vainilla y ligeros matices tostados del roble. En boca se presenta sedoso, envolvente y con una acidez perfectamente integrada, que prolonga su persistencia y lo dota de una gran capacidad de guarda.
El Vino Blanco Finca Valdelascarretas es la prueba de que la Viura puede alcanzar cotas de elegancia y longevidad sorprendentes cuando se elabora con cuidado, tiempo y respeto por el entorno.
Si está interesado en comprar vino blanco de crianza con carácter, equilibrio y distinción, el Finca Valdelascarretas es una elección magnífica para los amantes de los vinos blancos con alma y profundidad.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Blanco Finca Valdelascarretas, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online, quien le asesorará sin compromiso.
