Sílice Viticultores nos presenta el Vino Rosado Sílice, una elaboración artesanal que refleja la filosofía de mínima intervención y el profundo respeto por el paisaje que caracteriza a este reconocido proyecto gallego. Elaborado en el entorno de la Ribeira Sacra, este vino nace del trabajo de Fredi Torres junto a los hermanos Juan y Carlos Rodríguez, quienes desde 2013 han apostado por recuperar viñedos históricos y elaborar vinos que expresen con total autenticidad el carácter de su origen.
La bodega desarrolla su actividad en el municipio de Sober (Lugo), en las impresionantes laderas que rodean los cañones del río Sil. Esta zona es considerada uno de los territorios vitícolas más espectaculares de Europa debido a sus pronunciadas pendientes, donde la mecanización resulta prácticamente imposible y todas las labores del viñedo se realizan de forma manual. Esta forma de trabajo, conocida como viticultura heroica, permite preservar el patrimonio vitícola de la zona y obtener uvas de extraordinaria calidad.
Fieles a su filosofía, Sílice Viticultores elabora sus vinos fuera de la Denominación de Origen, una decisión que les permite trabajar con total libertad y adaptar cada vendimia a las necesidades reales del viñedo. Este enfoque busca priorizar la frescura, la autenticidad y la identidad de cada cosecha, sin condicionantes externos.
El Vino Rosado Sílice procede de viñedos viejos asentados sobre suelos de granito descompuesto, arena y pizarra, elementos geológicos que forman parte de la identidad de la Ribeira Sacra. La combinación de estos suelos con el clima atlántico y la influencia del río Sil aporta singularidad a una elaboración concebida para transmitir el paisaje en cada botella.
La vinificación sigue los principios de mínima intervención que han convertido a Sílice en una de las bodegas de culto más valoradas por los aficionados a los vinos de origen. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas, mientras que la crianza y el afinamiento se desarrollan respetando al máximo la expresión natural de la fruta y del viñedo. El uso de madera, cuando existe, es siempre discreto y busca acompañar al vino sin enmascarar su personalidad.
El Vino Rosado Sílice es una excelente elección para quienes buscan vinos auténticos, elaborados con respeto por el viñedo y capaces de transmitir toda la personalidad de uno de los paisajes vitivinícolas más singulares de Galicia.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Rosado Sílice, póngase en contacto con nuestro equipo y le asesoraremos sin compromiso.
