Casa Lo Alto nos presenta el Vino Blanco LoAlto Tardana, una elaboración única que recupera y pone en valor la variedad autóctona Tardana, una uva blanca tradicional de la zona de Utiel-Requena que estuvo al borde de la desaparición y que hoy vuelve a ocupar un lugar destacado gracias al trabajo de bodegas comprometidas con la conservación del patrimonio vitivinícola.
Fundada en 1796, Casa Lo Alto desarrolla su actividad en una histórica finca situada en Venta del Moro, rodeada de viñedos ecológicos, bosques mediterráneos y cultivos tradicionales. La bodega trabaja bajo una filosofía basada en la sostenibilidad, la biodiversidad y la mínima intervención, permitiendo que cada vino refleje de forma fiel la identidad del territorio y de las variedades cultivadas.
La variedad Tardana es una de las joyas enológicas de la Comunidad Valenciana. Su nombre hace referencia a su ciclo de maduración tardío, una característica que le permite mantener un excelente equilibrio en condiciones climáticas mediterráneas. Durante décadas estuvo relegada a un papel secundario, pero proyectos como el de Casa Lo Alto han contribuido decisivamente a su recuperación y valorización.
Para la elaboración del LoAlto Tardana, las uvas proceden de viñedos cultivados bajo certificación ecológica, situados a una altitud cercana a los 750 metros. Las condiciones climáticas de la zona, junto con los suelos calizos característicos de la finca, favorecen una maduración equilibrada y permiten obtener una materia prima de gran calidad.
La vendimia se realiza manualmente para seleccionar únicamente los mejores racimos. Posteriormente, la vinificación se lleva a cabo mediante procesos cuidadosamente controlados que buscan preservar toda la autenticidad de la variedad. La filosofía de mínima intervención aplicada por la bodega permite expresar el carácter propio de la Tardana y la singularidad del entorno donde se cultiva.
El LoAlto Tardana representa el compromiso de Casa Lo Alto con la recuperación de variedades históricas y con la elaboración de vinos que transmiten la identidad de su origen. Su producción limitada y su carácter diferenciador lo convierten en una referencia especialmente atractiva para quienes buscan descubrir variedades autóctonas poco habituales.
El LoAlto Tardana es una excelente muestra del patrimonio vitivinícola valenciano, un vino que combina tradición, sostenibilidad e innovación para recuperar una variedad única y ofrecer una experiencia auténtica y diferente.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Blanco LoAlto Tardana, póngase en contacto con nuestro equipo y le asesoraremos sin compromiso.
